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以食为媒让地域文化跨越山海

在中华大地上，每一寸土地都蕴藏着丰富的风物故事，也承载着独特的文明记忆。饮食，作为最日常也最深刻的文化实践，正日益成为跨越地域、沟通内外的重要媒介。无论是电视剧《繁花》中的排骨年糕、苔条黄鱼，《狂飙》中的猪脚面，还是美食文旅节目《寻味山海》中的刺梨酸汤五花肉，

在中华大地上，每一寸土地都蕴藏着丰富的风物故事，也承载着独特的文明记忆。饮食，作为最日常也最深刻的文化实践，正日益成为跨越地域、沟通内外的重要媒介。无论是电视剧《繁花》中的排骨年糕、苔条黄鱼，《狂飙》中的猪脚面，还是美食文旅节目《寻味山海》中的刺梨酸汤五花肉，

上周末，中央广播电视总台推出大型风物美食文旅节目《寻味山海》。首期贵阳篇在央视综合频道CCTV-1开播，伴随观众的晚餐时间，第一期首播收视率达0.80%，收视份额6.13%，在全国上星频道同时段排名第一，观众规模3688万人。

上周末，中央广播电视总台推出大型风物美食文旅节目《寻味山海》。首期贵阳篇在央视综合频道CCTV-1开播，伴随观众的晚餐时间，直播收视率达1.32%，市场份额占比8.99%，在全国同时段节目收视中位居次席。

“今晚18点20，央视一套，董宇辉端着一碗素瓜豆汤，对面是贵州辣子鸡在冒泡。

当下，美食类内容早已屡见不鲜。无论是短视频中的即时分享，还是纪录片里饮食与人文的深度结合，似乎都形成了某种既定模式。然而，如果有这样一档美食节目，能让观众看完之后不仅想打开菜谱，还想要翻开一本人文地理书——那或许就是《寻味山海》。

咱们先说那件顶天的大事。央视，对，就是那个CCTV，亲自下场官宣了。一档全新的美食文化节目《寻味山海》，直接定在了央视一套播出。

9月27日，中央广播电视总台精心打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》在CCTV-1开播，并于央视频客户端、央视网同步上线，首期聚焦贵阳探访喀斯特秘境味觉原乡，节目中呈现的贵阳生态美景、特色物产与风味美食引发全国观众广泛关注。据欢网大数据实时收视率数据显示，《

9月27日18:20开播的《寻味山海》以贵阳篇火爆启幕，直播收视率即达1.32%，市场份额占比8.99%，截至19:00节目收官时，该片在央视同时段所有频道中高居收视第二位。

9月27日，中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》在总台CCTV-1综合频道开播，央视频客户端、央视网同步播出。

9月27日，中央广播电视总台打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》，将在总台CCTV-1综合频道18:00档开播，央视频客户端、央视网同步播出。节目将镜头深入全球地貌类型最丰富的中国大地，通过探寻不同地理环境中孕育的不同特色风物，溯源山海地理密码，揭示山川地理

9月27日，中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》，将在总台CCTV-1综合频道18:00档开播，央视频客户端、央视网同步播出。节目将镜头深入全球地貌类型最丰富的中国大地，通过探寻不同地理环境中孕育的不同特色风物，溯源山海地理密码，揭示山川

9月27日，中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》，将在总台CCTV-1综合频道18:00档开播，央视频客户端、央视网同步播出。节目将镜头深入全球地貌类型最丰富的中国大地，通过探寻不同地理环境中孕育的不同特色风物，溯源山海地理密码，揭示山川

9月27日，中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》，将在总台CCTV-1综合频道18:00档开播，央视频客户端、央视网同步播出。节目将镜头深入全球地貌类型最丰富的中国大地，通过探寻不同地理环境中孕育的不同特色风物，溯源山海地理密码，揭示山川